Реальные отзывы и бизнес-результаты наших клиентов
🚀
отзывы
Сеть ресторанов "EGGSELLENT", Москва и Санкт-Петербург Николай Комиссаров, CEO
Начинали с отмены рутины, приходим к повышению эффективности
Убрать рутину и сократить время
Мы подключили MOZG летом 2025 года с очень простой целью – убрать рутину и сократить время, которое раньше уходило на подготовку огромного количества таблиц для анализа.
Мы ушли от ручной работы формата ABC в Google Sheets, план/факт руками, выгрузок из разных отчётов, пересборки данных для расчёта оборачиваемости и производительности. Раньше это был по сути кустарный труд, который съедал много времени. Сейчас мы тратим его не на сбор баз, а на анализ и управленческие решения. MOZG стал для нас именно рабочим инструментом, а не просто ещё одной системой с отчётами.
Дальше система начала раскрываться глубже. После подключения ассистента мы стали больше внимания уделять ликвидности, списаниям и инвентаризации. Самое ценное здесь – ассистент сам сигнализирует о проблемах и аномалиях: скачках списаний, перезатарке, зависших позициях, изменениях входящих цен. Нам не нужно вручную искать, что поменялось. Мы получаем сигнал и дальше уже стараемся работать с ним.
Очень помогают рекомендации, которые ассистент отправляет по каждому направлению. Мы ориентируемся на предложенный алгоритм и стараемся его проработать. Процесс такой: ассистент подсветил проблему и предложил возможные решения. Если цифры нас напрягают, то проваливаемся в отчёт, обсуждаем с командой и начинаем действовать.
Отдельно отмечу возможность строить отчёты по динамикам показателей. Это очень гибкий инструмент: можно изучить любой показатель и посмотреть, как он меняется во времени – чего нет в большинстве систем автоматизации. Графики наглядно показывают, растёт показатель или падает, и как наши управленческие решения реально влияют на цифры. Это сильно упрощает контроль и делает изменения видимыми.
В процессе использования программы системно находятся ошибки в учёте. Это помогает оперативно корректировать процессы и разбираться в причинах произошедшего быстро, а не плодить искажения экономики дальше.
При этом важно понимать, что MOZG – не волшебная таблетка, которая автоматически исправит экономику ресторана. Это всё ещё системная управленческая работа, которую программа не сделает за вас. Но её ключевая ценность в другом: MOZG подсвечивает точки роста, показывает отклонения и аномалии и подсказывает, в каком направлении работать дальше. Насколько глубоко вы пойдёте и какие решения примете – зависит только от вас и команды.
Здорово, что у компании есть обучение на старте и клиентоориентированная поддержка. Раньше мы уже пробовали работать с системой, но без обучения было сложно понять, как правильно её использовать. Сейчас есть понятная логика, разборы и возможность задать вопросы команде. Это сильно ускоряет внедрение и помогает встроить MOZG в реальные управленческие процессы, а не оставить его просто набором отчётов.
Рекомендую коллегам по цеху не просто попробовать систему, а разобраться в ней и начать использовать в ежедневной управленческой работе.
Запишись на презентацию! За 30 минут расскажем обо всех возможностях сервиса и о том, какие задачи MOZG может решить в вашем ресторане