22 апреля 13:00
Сергей Ицков в прямом эфире подведет итоги первых трех месяцев 2026 г. и обсудит с ресторарами перспективы и вызовы для индустрии в текущем году. Поговорим про гостепоток, о том, как меняются привычки гостей, как работать с наполняемостью и где важно следить за издержками.