ООО «Мозг-Аналитика» — официально аккредитованная российская ИТ-компания
Аналитика отрасли
Ежемесячно обновляем ключевые показатели ресторанной индустрии и отслеживаем динамику. Точная классификация данных – наш принципиальный фокус: мы верим, что они помогают бизнесу работать эффективнее.
Динамика ключевых показателей
доставки, 2026/2025
доставки, 2026/2025
Выручка
Заказы
Средний чек
© Mozg.Rest
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2025–2026 годах,
только продажи доставки – без зала и выноса).
Январь-май 2025 vs январь-май 2026.
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2025–2026 годах,
только продажи доставки – без зала и выноса).
Январь-май 2025 vs январь-май 2026.
Изменение ключевых показателей зала ресторанов по месяцам, % к прошлому году
©Mozg.Rest
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2024–2026 годах,
только продажи залов – без доставки и выноса).
Январь 2024 vs декабрь 2025.
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2024–2026 годах,
только продажи залов – без доставки и выноса).
Январь 2024 vs декабрь 2025.
Изменение ключевых показателей зала ресторанов по месяцам, % к прошлому году
©Mozg.Rest
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2024–2026 годах,
только продажи залов – без доставки и выноса).
Январь-май 2025 vs январь-май 2026.
Измерения базы «Мозг» (1000+ ресторанов России, работающих непрерывно в 2024–2026 годах,
только продажи залов – без доставки и выноса).
Январь-май 2025 vs январь-май 2026.
Динамики отрасли
Ежемесячное обновление ключевых показателей ресторанного бизнеса.
Динамики рассчитаны аналитической платформой MOZG на основе данных из 1,000+ ресторанных компаний разных форматов и ценовых диапазонов по всей России.
Динамики рассчитаны аналитической платформой MOZG на основе данных из 1,000+ ресторанных компаний разных форматов и ценовых диапазонов по всей России.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных на условиях, определенных политикой конфиденциальности
Подпишитесь и получайте новые данные ежемесячно
Запишитесь на презентацию по повышению прибыли вашего ресторана
За 30 минут расскажем обо всех возможностях сервиса, и о том, какие задачи MOZG может решить в вашем ресторане
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных на условиях, определенных политикой конфиденциальности
