ООО «Мозг-Аналитика» — официально аккредитованная российская ИТ-компания
Истории успеха с MOZG
Реальные отзывы и бизнес-результаты наших клиентов
🚀
Мы используем MOZG как ежедневный рабочий инструмент. Все операционные руководители регулярно с ним работают. Кроме того, он встроен в наши комитеты по экономике: больше 50% слайдов на этих встречах – это отчеты из «Мозга».
Для нас главная ценность в том, что это не отчетность ради отчетности. С помощью «Мозга» мы постоянно держим фокус на тех показателях, которые сейчас важны для бизнеса. Если видим, что где-то появляется проблема, добавляем этот показатель в регулярный контроль и начинаем системно с ним работать.
Например, в какой-то момент мы отдельно занялись товарными остатками. Начали регулярно контролировать их через MOZG и в итоге действительно снизили остатки, доведя их до уровня ниже нашей кредиторской задолженности.
Другая ситуация: начали расти стоп-листы. Запасов стало меньше, но отдельные позиции стали чаще заканчиваться, а это уже напрямую влияет на гостей и выручку. Добавили соответствующие аналитические отчеты из Мозга и начали отдельно разбирать их на комитетах по экономике: где возникают, почему, в каких ресторанах и по каким позициям. Эффект не заставил себя ждать: стопы сокращаются (и по количеству в месяц, и по дням). При этом продолжительность стоп-листов удалось снизить с нескольких дней до нескольких часов.
В этом для нас и есть главный смысл «Мозга». Он позволяет не просто видеть цифры, а выстраивать вокруг них регулярную управленческую работу: увидеть проблему, сфокусироваться на ней, начать системно контролировать и получить результат.
Именно за счет такой регулярности показатели постепенно и действительно улучшаются.
Для нас главная ценность в том, что это не отчетность ради отчетности. С помощью «Мозга» мы постоянно держим фокус на тех показателях, которые сейчас важны для бизнеса. Если видим, что где-то появляется проблема, добавляем этот показатель в регулярный контроль и начинаем системно с ним работать.
Например, в какой-то момент мы отдельно занялись товарными остатками. Начали регулярно контролировать их через MOZG и в итоге действительно снизили остатки, доведя их до уровня ниже нашей кредиторской задолженности.
Другая ситуация: начали расти стоп-листы. Запасов стало меньше, но отдельные позиции стали чаще заканчиваться, а это уже напрямую влияет на гостей и выручку. Добавили соответствующие аналитические отчеты из Мозга и начали отдельно разбирать их на комитетах по экономике: где возникают, почему, в каких ресторанах и по каким позициям. Эффект не заставил себя ждать: стопы сокращаются (и по количеству в месяц, и по дням). При этом продолжительность стоп-листов удалось снизить с нескольких дней до нескольких часов.
В этом для нас и есть главный смысл «Мозга». Он позволяет не просто видеть цифры, а выстраивать вокруг них регулярную управленческую работу: увидеть проблему, сфокусироваться на ней, начать системно контролировать и получить результат.
Именно за счет такой регулярности показатели постепенно и действительно улучшаются.
Запишись на презентацию! За 30 минут расскажем обо всех возможностях сервиса и о том, какие задачи MOZG может решить в вашем ресторане
Хочешь как у Романа?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных на условиях, определенных политикой конфиденциальности
Error get alias