Программа "Мозг" – незаменимый инструмент для управления сетью ресторанов.
"Мозг" помогает нам в анализе плотности продаж блюд по категориям в сравнении ресторанов одной концепции (отчет "Двойной поток чеков"), удобно выявлять успешный опыт и масштабировать его по сети.
Так же нравится работать с отчетом "Себестоимость по категориям", благодаря которому мы быстро реагируем на изменение себестоимости топ категорий и блюд. Благодаря отчету "Рейтинг категорий и товарных групп" всегда под рукой актуальные данные по АВС продажам, актуальная себестоимость блюд и реальная себестоимость продаж, данный отчет облегчает планирование маркетинговых акций.