ООО «Мозг-Аналитика» — официально аккредитованная российская ИТ-компания
Истории успеха с MOZG
Реальные отзывы и бизнес-результаты наших клиентов
🚀
Думаю, что основным фактором успеха в HoReCa является быстрое принятие (в меру верных) решений.
Зависимость от сезона, локации, трафика клиентов, волатильность выручки, регулярные большие и малые кризисы рынка, изменения в поставках и человеческих ресурсах – это немного не про долгосрочное планирование. Ресторатору жизненно необходим инструмент для повседневной аналитики в режиме on-line или почти on-line.
Всерьез ждать, когда по итогам месяца бухгалтер выгрузит отчет и предоставит топам ознакомиться и подумать, – невозможно. Работать месячными или квартальными циклами «по календарю» – странный подход.
При этом информация не должна попадать только в головы небольшой группы топ-руководителей. Она должна быть доступна всем причастным сотрудникам – и по вертикали, и по горизонтали. Тогда вся команда работает в едином понятийном поле, а решения принимаются быстрее.
Источником данных для аналитики в любом случае является учетная система. Но базовой аналитики недостаточно – она требует работы узкопрофильных специалистов, которые умеют выгружать информацию, но не всегда могут увидеть тренды, риски или технические ошибки. В результате руководители тратят дополнительное время на перепроверку данных и формулировку выводов.
Решением, которое сегодня существует в России и закрывает этот комплекс задач, для нас стала система MOZG.
Программа в режиме on-line получает данные о времени, закупках и продажах и превращает их в отчеты, созданные с учетом потребностей ресторанного маркетинга, производства и операционного управления.
Эти отчеты доступны и понятны сотрудникам всех уровней – от менеджера смены до генерального директора. Их легко адаптировать под конкретные задачи, при этом есть уверенность в достоверности и релевантности данных.
Мы работаем с системой MOZG примерно с 2019 года.
Сегодня на отчетах MOZG построена MR-аналитика, производственная аналитика и OPR-аналитика. Используем ABC-анализ, наполнение чека, GO-листы, LFL-статусы, отчеты по времени приготовления, производительности подразделений и сотрудников, эффективности продаж и многие другие инструменты.
Забавно вспоминать времена, когда отдельный аналитик тратил целый рабочий день, чтобы собрать LFL-статус по выручке, и неделю – чтобы подготовить ABC-отчет за месяц.
Но главная ценность MOZG для нас не в экономии времени.
Возможность разговаривать с любыми сотрудниками компании на одном языке, работать в одной системе координат, поднять мышление менеджеров смены и управляющих на уровень профильных топ-руководителей, синхронизировать их и включить в контур принятия решений – самое важное приобретение.
Зависимость от сезона, локации, трафика клиентов, волатильность выручки, регулярные большие и малые кризисы рынка, изменения в поставках и человеческих ресурсах – это немного не про долгосрочное планирование. Ресторатору жизненно необходим инструмент для повседневной аналитики в режиме on-line или почти on-line.
Всерьез ждать, когда по итогам месяца бухгалтер выгрузит отчет и предоставит топам ознакомиться и подумать, – невозможно. Работать месячными или квартальными циклами «по календарю» – странный подход.
При этом информация не должна попадать только в головы небольшой группы топ-руководителей. Она должна быть доступна всем причастным сотрудникам – и по вертикали, и по горизонтали. Тогда вся команда работает в едином понятийном поле, а решения принимаются быстрее.
Источником данных для аналитики в любом случае является учетная система. Но базовой аналитики недостаточно – она требует работы узкопрофильных специалистов, которые умеют выгружать информацию, но не всегда могут увидеть тренды, риски или технические ошибки. В результате руководители тратят дополнительное время на перепроверку данных и формулировку выводов.
Решением, которое сегодня существует в России и закрывает этот комплекс задач, для нас стала система MOZG.
Программа в режиме on-line получает данные о времени, закупках и продажах и превращает их в отчеты, созданные с учетом потребностей ресторанного маркетинга, производства и операционного управления.
Эти отчеты доступны и понятны сотрудникам всех уровней – от менеджера смены до генерального директора. Их легко адаптировать под конкретные задачи, при этом есть уверенность в достоверности и релевантности данных.
Мы работаем с системой MOZG примерно с 2019 года.
Сегодня на отчетах MOZG построена MR-аналитика, производственная аналитика и OPR-аналитика. Используем ABC-анализ, наполнение чека, GO-листы, LFL-статусы, отчеты по времени приготовления, производительности подразделений и сотрудников, эффективности продаж и многие другие инструменты.
Забавно вспоминать времена, когда отдельный аналитик тратил целый рабочий день, чтобы собрать LFL-статус по выручке, и неделю – чтобы подготовить ABC-отчет за месяц.
Но главная ценность MOZG для нас не в экономии времени.
Возможность разговаривать с любыми сотрудниками компании на одном языке, работать в одной системе координат, поднять мышление менеджеров смены и управляющих на уровень профильных топ-руководителей, синхронизировать их и включить в контур принятия решений – самое важное приобретение.
Запишись на презентацию! За 30 минут расскажем обо всех возможностях сервиса и о том, какие задачи MOZG может решить в вашем ресторане
Хочешь как у Наталии?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных на условиях, определенных политикой конфиденциальности
Error get alias