ООО «Мозг-Аналитика» — официально аккредитованная российская ИТ-компания
Истории успеха с MOZG
Реальные отзывы и бизнес-результаты наших клиентов
🚀
«Мозг» – это система, которой вся команда топ-менеджмента пользуется в режиме реального времени. Мы не открываем его раз в месяц для план-факта, мы живем в нём каждый день.
Мой личный ритуал с утра выглядит так: первым делом захожу в дашборд и вижу цельную картину – как мы отработали вчера. Без лишних кликов, перед глазами сразу три слоя аналитики: План / Факт / Прошлый период, а также Прогноз исполнения с нарастающим итогом. Это позволяет молниеносно оценить здоровье бизнеса и понять, ускоряемся мы или пробуксовываем.
Но самое важное для меня – это спуститься на уровень ниже, на показатели конкретных подразделений. Для глубокого анализа я всегда формирую отчет «Динамики» в разрезе Зал / Доставка / Летняя терраса.
Что я в нём отслеживаю? Четыре ключевых драйвера: количество гостей и заказов, средний чек, наполняемость и цена позиции.
Вывод: этот отчет дает мне не просто цифры, а готовую карту операционных решений.
Я сразу вижу, где мы просели: упало ли количество гостей, с чем связано и что предпринимаем, или средний чек в "Доставке" снизился из-за того, что гости стали брать меньше позиций (нужна работа с рекомендациями и допродажами).
Мой личный ритуал с утра выглядит так: первым делом захожу в дашборд и вижу цельную картину – как мы отработали вчера. Без лишних кликов, перед глазами сразу три слоя аналитики: План / Факт / Прошлый период, а также Прогноз исполнения с нарастающим итогом. Это позволяет молниеносно оценить здоровье бизнеса и понять, ускоряемся мы или пробуксовываем.
Но самое важное для меня – это спуститься на уровень ниже, на показатели конкретных подразделений. Для глубокого анализа я всегда формирую отчет «Динамики» в разрезе Зал / Доставка / Летняя терраса.
Что я в нём отслеживаю? Четыре ключевых драйвера: количество гостей и заказов, средний чек, наполняемость и цена позиции.
Вывод: этот отчет дает мне не просто цифры, а готовую карту операционных решений.
Я сразу вижу, где мы просели: упало ли количество гостей, с чем связано и что предпринимаем, или средний чек в "Доставке" снизился из-за того, что гости стали брать меньше позиций (нужна работа с рекомендациями и допродажами).
Запишись на презентацию! За 30 минут расскажем обо всех возможностях сервиса и о том, какие задачи MOZG может решить в вашем ресторане
Хочешь как у Наталии?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных на условиях, определенных политикой конфиденциальности
Error get alias