Top.Mail.Ru
Ежедневно анализирует экономику предприятия с помощью AI — чеки, ТТК, списания, склады, себестоимость, цены на сырье, закупки и прочее. Присылает выводы и рекомендации в почту
и Телеграм.
Робот-ассистент
для увеличения прибыли ресторана
Ежедневно анализирует экономику предприятия с помощью AI — чеки, ТТК, списания, склады, себестоимость, цены на сырье, ФОТ и прочее. Присылает выводы и рекомендации в почту и Телеграм.
MOZG анализирует работу ресторана, собирает сводки и отчёты для руководителей. Свежие и точные данные всегда под рукой.
Готовит рекомендации для увеличения прибыли ресторана в понятной форме и отправляет их на почту или в Телеграм руководителя.
Помогает своевременно реагировать на изменения в работе ресторана, чтобы избежать потерь и негативных тенденций.
MOZG используют руководители и операционисты в 5000+ ресторанах по всей стране
бесплатная презентация на 30 мин
Олег Ионко
Управляющий партнёр, RestMe
MOZG позволяет работать с ресурсами эффективно и своевременно принимать решения, нацеленные на увеличение прибыли ресторанов.
Что делает робот-ассистент
Цены и поставщики
Определяет позиции сырья, динамика цен в которых привела к потерям прибыли
Обнаруживает поставщиков, которые поставили сырье с наибольшей динамикой цены
Находит ошибки в учете
Делает выводы и составляет рекомендации
Цены и поставщики
Определяет позиции сырья, динамика цен в которых привела к потерям прибыли
Обнаруживает поставщиков, которые поставили сырье с наибольшей динамикой цены
Находит ошибки в учете
Делает выводы и составляет рекомендации
Товарные остатки
Находит избыток и замороженные деньги по статьям ликвидности
Формирует топ неликвидного сырья и неликвида без движения
Делает выводы и составляет рекомендации
Продажи
Еженедельно анализирует продажи в ресторане и обнаруживает потери выручки на неэффективных официантах
Формирует рейтинг лучших и худших продавцов
Делает выводы и дает рекомендации
План-фактный анализ и маркетинг
Ежедневный план-факт и накопительный итог по ключевым показателям ресторана в разрезе подразделений
Делает сравнительный анализ посещаемости по мотивам
Ежедневный анализ чека на предмет наполняемости и средних цен
Себестоимость
Ежедневно контролирует изменения себестоимости продаж
Определяет потенциал оптимизации себестоимости продаж
Анализирует причину расхождения с планом
Автоматически формирует гоу-листы для официантов
Делает выводы и составляет рекомендации
Списания
Обнаруживает позиции с превышением нормы по списаниям
Находит резкие скачки списаний
Определяет пропуски ежедневных списаний
Определяет ухудшения к прошлому периоду
Делает выводы и составляет рекомендации
Инвентаризация
Обнаруживает сумму потерь
Находит топ 15 сырья по недостаче и излишку
Определяет сырье, которое стабильно находится в топе по излишкам и недостачам
Показывает динамику изменений по периодам, в разрезе подразделений и категорий товаров
Делает выводы и составляет рекомендации
бесплатная презентация на 30 мин
Георгий Карпенко
HURMA Group of Companies
«Если вы до сих пор не пользуетесь «Мозгом», я честно удивляюсь, как вы работаете. Все решения на ладони, любой директор видит, что у него происходит внутри ресторана. Дико рекомендую!»
бесплатная презентация на 30 мин
Какой MOZG подойдёт вам?
Запишитесь на презентацию, и мы подробнее расскажем о возможностях системы для вашего ресторана.
Регулярные сводки о важном в почту и Telegram
Индивидуальные рекомендации для вашего предприятия и план действий для ответственных
Сигналы: Ключевые показатели, продажи, маркетинг, списания, себестоимость, товарные остатки, инвентаризация, закупочные цены
Отчёты и весь функционал BI-системы, если хочется проанализировать данные самостоятельно
Робот-ассистент
и сервис с отчётами
BI-система с автоматическим обменом данных с вашей iiko или r_keeper
Более 150 готовых отчетов: анализ выручки, план-факт, посещаемость, расчёт среднего чека, портфельный анализ меню, анализ списаний и др.
Гибкий конструктор отчётов по ключевым показателям работы ресторана. Всё можно посмотреть в динамике и в виде графиков.
Новое! Анализ эффективности продаж официантов, анализ изменения закупочных цен, эффективность товарных остатков и анализ инвентаризации
Только отчёты
Владислав Дорошенко
Управляющий партнёр, DNKFOOD
MOZG стал каждодневным инструментом для управляющих, который позволяет просто и быстро понять, где искать причины падения выручки.
© 2014–2024, ООО "Мозг Аналитика"

Cистема аналитики ресторанного бизнеса
Номер государственной регистрации программы для ЭВМ: 2019664192
Адрес офиса: г. Санкт-Петербург, ул. Инструментальная, д. 3, лит. К